刘旖旎，女，江苏南京人，工学博士，毕业于南京工业大学化学工程专业。硕博连读阶段，先后承担国家“973”计划项目“面向应用过程的膜材料设计与制备基础研究”等子课题，并拥有赴菏泽睿鹰制药集团开展产学研协同创新的工作经历。现主要负责《有机化学》、《食品化学》等专业课程和实验室建设工作;作为项目组主要成员，参与《“理实结合”视角下烘焙课程教学模式的改革与探索》教改课题的申报与实施。