“双轨”育人，打造“橙心橙意”的金钥匙社团

　　基于浦江学院“工本位”的办学特色，并跟专业结合，为更好地践行专业化育人、“双轨”育人的目的，国际酒店与饮食文化学院结合专业、联合行业成立了IHD金钥匙学生社团。“金钥匙”是在酒店行业为宾客提供“满意+惊喜”服务的国际组织，“通过服务赢得友谊”是金钥匙的理念之一。IHD金钥匙社团志以行业金钥匙为榜样，以“橙心橙意”为服务宗旨，着力打造在校园里为老师、同学和宾客提供最诚挚、最专业服务的优质学生社团。

　　一、 课内课外“双轨”育人的实践

　　IHD金钥匙学生社团成立至今已有两年，期间吸纳了一批优秀的同学，为他们提供了很多在课外学习酒店管理专业知识和技能的宝贵机会，体现了专业教学在课外的延伸。

　　IHD金钥匙学生社团日常主要采用“理论+模拟+实践”的活动模式。例如：每周在教学酒店进行服务技能培训、模拟对客服务的角色扮演操练，学生可以从社团活动中提升个人信心和能力，可以更好地检验和运用从书本上学习的酒店管理专业知识。从而使学生的学习不只停留在书本、停留在课堂，而是理论和实践相结合，活学活用。

　　二、校内校外“双轨”育人的探索

　　IHD金钥匙学生社团活动形式多样，不仅有校内模拟实训、校内接待，同时在校外也与酒店行业保持着紧密的联系。

　　1.作为IHD学院的先锋队，金钥匙学生团队参与了教学酒店的每一次接待活动，精致的摆台、周到的服务给来宾们均留下了深刻的印象。

　　2.金钥匙团队还曾邀请南京金钥匙执委们走进校园，为同学们提供与行业大咖面对面的交流，帮助他们提高日常实训的水平，解答将来在就业中可能会遇到的疑难困惑。

　　3.新时期的酒店金钥匙服务在发展中呈现出多元化、网络化、系统化、个性化，为了提升同学们对金钥匙社团的认知、丰富教学活动。金钥匙社团在实训老师的带领下，社团成员走访调研校外南京各大酒店、民宿。如：南京绿地洲际酒店、南京金鹰国际酒店、帮助金钥匙社团成员切身理解“橙心橙意”的服务宗旨，深入了解酒店行业和所学专业、开拓眼界。

　　两年来，“双轨”育人在金钥匙学生社团中取得了一定的成效。课内课外专业老师和实训老师发挥各自的优势，校内校外学校和行业紧密结合，为学生在个人专业素养提升、技能水平提高方面发挥了重要的作用。