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创艺厨社
摘要:
创艺厨社
发布: 2019-12-24 00:00:00
详情描述
IHD学院创艺厨社,依托学院教学厨房开展相关活动。兴趣小组由教学厨房三位五星级酒店行政总厨级别老师进行指导。兴趣小组负责日常制作出品及销售;开展新品及创新餐饮食品的研发,协助教学厨房开展学校重要客人用餐接待工作,每学期开展主题美食节活动;在学院教学酒店开展自助餐活动。
我们旨在提供一个平台,让同学们掌握相关餐饮运营知识,烘焙知识及制作技能,葡萄酒知识及礼仪,咖啡知识及技能,西餐知识及餐桌礼仪,食品安全控制,烘焙产品及饮品的基础研发能力。
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