为规范课堂教学管理，提升教师教学能力，全面提高人才培养质量，9月4日下午，食品科学与工程教研室在B1-203教室开展说课活动。酒店学院院长徐慎行、土木学院专业负责人李海霞副教授应邀出席。食科教研室全体成员参加。郭双霜老师主持了本次活动。

　　本次说课分别有周婷婷老师对《水质分析化学》、刘海璐老师对《无机与分析化学实验》、陈瑾老师对《无机与分析化学》、于潇老师对《食品标准与法规》课程进行了说课，分别从教材分析、教学目标、学情分析、教学内容、教学策略、教学过程、教学评价、教学反思等方面展开。

　　李海霞副教授对《水质分析化学》这门说课进行了点评，充分肯定了周婷婷老师对课程的把握，并结合自己多年的教学心得，对本门课的重点和难点、教学过程所采用的方法和手段提出了建议。徐慎行院长对这4位老师的说课进行了点评，充分肯定了每位老师对课程的熟练把握，点出了说课当中的优点与亮点，其中周婷婷老师虽然准备时间较短，但对课程准备充分，陈瑾老师授课语言组织比较好，刘海璐老师对实验课程的教授思路清晰，于潇老师老师说课重点突出、细节清晰，有恰当的案例分析说明，同时也分别提出了存在的问题与不足。并希望大家以后能够发挥优点，钻研教学、克服不足，站稳讲台，提高教学质量。

　　通过此次说课，教研室教师们之间的相互交流和学习，有利于提升课堂教学质量和提高教师的教学能力。