【核心课程】“管理模块”：组织行为学与社会责任、企业运营规划、人力资源管理与管理层开发、运营与供应链管理、市场营销与消费行为学;“经济与财务管理模块”：经济学、收益管理、企业投资规划、财务与管理控制;“酒店信息模块”：酒店信息系统、新媒体与电子商务运用;“酒店管理模块”：酒店业战略管理、商业开发战略、旅游与酒店业分析、酒店业发展趋势、酒店运营管理、酒店业销售技巧等。