【核心课程】  管理学、商法、经济学、心理学、会计学原理、新媒体与电子商务、企业战略管理、酒店运营与管理、现代厨艺、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、收益管理等，以及【葡萄酒文化】、【食品工艺与营养】、【咖啡文化】、【宴会策划】四大选修模块。