【培养目标】本专业秉承“国际化、应用型”的办学理念，培养具有国际视野、人文素质、创新意识和一定的研究能力，能胜任国际国内酒店产业相关工作，并能够持续发展的“能操作，会管理，懂经营”的应用型管理人才。

　　【专业特色】酒店管理是面向国际化发展的特色本科专业，专注于高端酒店经营管理人才的培养。实行“双语教学”、“双师指导”、“双修模块”、“双证毕业”的教学模式。课堂教学与素质教育活动并重。校内配有按国际标准建设的教学酒店、葡萄酒品鉴室等实训中心。